Je eigen boontjes doppen

De eerste weken van september werden gekenmerkt door hoge temperaturen overdag, maar koude nachten. Hierdoor kregen de nog groeiende sperziebonen een taaie schil, niet lekker op bord. Ik besloot daarom de bonen maar te laten afrijpen voor een ander doel: zaaigoed voor volgend jaar.

Het is nu tijd om die bonen te oogsten en te laten drogen