regenwater

De storm heeft ruim 7 cm neerslag gebracht in 24 uur, maar ons meer is 50 cm gestegen. Er zitten nog ca. 100.000 gezinnen zonder stroom...

Na de storm

Deze stormschade moet nog kachelhout worden.

Vigilance orange!

Luiken dicht, hemelwaterafvoer schoonmaken en alles vastzetten, want er komt storm. Aangezien gisteren de stroom al enkele keren uitviel bij enkele buien moeten we nu zeker rekening houden met een flinke stroom- en telefoonstoring.

Rookworst.

Het is weer gelukt om de 'echte' Hollandse rookworsten naar Frankrijk te laten verschepen. Hoewel het pakket volgens tracktrace van TNTpost nog slechts is 'voorgesorteerd voor het land van bestemming'  is het pakket vanmorgen al afgeleverd.

De leverancier was deze keer:  pronki.com

Appels!

Zoemende wespen rond een appelboom doen vermoeden dat die appels rijp zijn. Een snelle controle leert dat de appels inderdaad al rijp zijn, en erg lekker. Maar het is een Elstar, die hoort pas eind september te rijpen. De boom is dus maar liefst 8 weken te vroeg!

 

De appels zijn van uitstekende kwaliteit, en de oogst is voor zo'n klein boompje enorm.

"Jenny"

Jaren geleden hebben we een Kiwi geplant. Kiwiplanten kunnen best groot worden en je moet meestal zowel een mannelijk als vrouwelijk exemplaar kopen om ook fruit te krijgen. Maar er bestaan ook tweeslachtige planten, zoals het ras "Jenny", die dus nu al zo'n 6 jaar  gelden geplant is. Door een samenloop van late vorst, vraat door beverratten en droogte bleef het maar een kleine plant zonder bloemen.

In december heb ik uiteindelijk de plant maar tot de grond teruggesnoeid. Veel vertrouwen kreeg ik niet met die actie : "Je hebt de plant doodgesnoeid" . Maar zie:

 

Jenny is niet dood, ze leeft! En ze lijkt zelfs te gaan bloeien.

Bonentrein

Het is alweer tijd om de sperziebonen te oogsten en te wecken zodat de wintervoorraad weer op peil komt. Door ervaring is het inmiddels een prima, bijna industrieel, en efficiënt proces geworden.

Het proces start rechtsonder met de voorraad gewassen en gebroken boontjes in een emmer water. De volgende stap is uitlekken van de paarse boontjes in een zeef, vervolgens 3 minuten blancheren in kokend water. Daarna afkoelen in het rode vergiet in een emmer koud water, uitlekken en naar de voorraad in de blauwe emmer rechtsachter. Duidelijk is te zien dat de paarse peulen gewoon groen zijn van binnen en na het koken geheel groen zijn geworden. Na deze voorbehandeling kan het wecken pas starten: potten vullen, opgieten met licht gezouten water en 2 uur wecken op 100 graden. Er passen 21 potten in de weckpan, goed voor de oogst van twee volle emmers boontjes.

Regen!

15 mm is slechts een druppel op een gloeiende plaat, maar het is een begin.

Grote droogte

In tegenstelling tot de situatie in Nederland, waar alle droogte waarschuwingen alweer lang geleden zijn ingetrokken, gaat de droogte in dit deel van Frankrijk onverminderd door.

Vorige nacht was er een weerwaarschuwing van kracht voor hevig onweer met grote hoeveelheden neerslag, harde windstoten en extreem veel elektrische ontladingen. Dus voorbereidingen getroffen door alles stormvast te zetten, elektrische apparaten uit het stopcontact, telefoonstekker uitgetrokken etc.

Vervolgens afwachten en...niks. Slechts een klein buitje, geen  onweer, geen wind en vooral nauwelijks neerslag: 2 millimeter. Dat was het dan weer, de hele neerslaghoeveelheid van de afgelopen 6 weken...


Deze gescheurde bodem hoort onder 1 meter water te staan:

Ook deze appeltjes zien er veelbelovend uit.

Komkommer

Het warme weer is goed voor de buitenteelt van onze EHEC- vrije komkommers. Ze zijn in ieder geval zeer smakelijk.

Warm

Vanmiddag loopt de temperatuur op tot  37 graden, lokaal kan 40 graden gehaald worden. We doen vandaag dus ....niets.

knoflook!

Door het warme voorjaar is ook de knoflook vroeg dit jaar en het is weer een prima oogst. Dat komt goed uit, want de knoflookoogst van vorig jaar is bijna op.

 

 Goed laten drogen zodat ook deze knoflook weer een jaar meegaat.

 

Eenmaal opgehangen werkt de nieuwe zwarte schotel voorbeeldig. Deze schotel is slechts 53 cm hoog en 67 cm breed en daarmee een stuk kleiner dan de meeste  'gewone ' schotels. De signaalsterkte is echter beter dan die van de m'n oude schotel. Deze Wavefrontier T55 schotel met dubbele reflector heeft als grootste voordeel dat er maar liefst 40 graden mag zitten tussen de meest oostelijke satelliet en de meest westelijke zonder dat het ontvangen signaal minder wordt.

Met deze 'toroidal' schotel kan ik daardoor met gemak zowel de gratis Franse zenders op 5 graden west als de gratis Britse zenders op 28 graden oost ontvangen zonder de schotel te bewegen. Daartussen is er voldoende ruimte voor het plaatsen van de LNB's voor ontvangst van de Nederlandse zenders van de Astra1 en Astra3 satellieten op resp. 19 en 23 graden oost. Aangezien er 5 houders worden meegeleverd heb ik ook Hotbird opgenomen. 

Deze schotel is in Nederland al te koop voor € 55,- , inclusief de gecombineerde wand/ vloer beugel.

In Frankrijk is de schotel helaas slecht verkrijgbaar en duur. Vaak ligt de vraagprijs boven de € 80,- en kost de beugel € 20,- extra. Op laten sturen vanuit Nederland of Duitsland is goedkoper.

Nu alleen nog even de afdruk van de oude beugel wit verven.

Nu eerst een proefopstelling maken met voldoende 'koelvloeistof'.

Wow, dat zijn veel schroefjes en boutjes: 

Na enige uren 'prutsen' wordt het al wat:

Maar het is geen schotel die je 'even' in elkaar zet.

Aha, het is een schotelantenne. 

Dat ziet er nog best ingewikkeld uit:

Het is best een grote doos : 75 bij 60 cm en toch maar 15 cm diep. 

Wat kan daar in zitten? 

En waarom moet dat helemaal uit Nederland meegesleept worden?

 

een grote doos...

Weer terug uit Nederland hebben met de gebruikelijke voorraad aan drop, stroopwafels, fritessaus, boeken  en een grote doos...

De eerste courgette...

De courgettes beginnen al te bloeien, erg vroeg in het seizoen. Door het weer, door het ras of een combinatie van beide, in ieder geval een maand voor op schema:

Beverratten

Beverratten zijn  mooie beesten, net als bevers maar dan zonder de kenmerkende platte staart. Helaas zijn ze ook zeer vraat- en vernielzuchtig. De walkanten worden ondergraven, fruitbomen vernield en ze blijken zelfs in staat om onze rabarberplanten (giftig) en frambozenplanten (stekels) steeds weer af te grazen zodat ze  niet groter worden dan een enkele centimeter. Afgelopen winter waren onze boeren- en witte kool ook al ten prooi gevallen aan de vraatzucht. Hoog tijd voor maatregelen dus. Deze valkooi staat op scherp en is voorzien van een (overrijpe) peer. Het principe is simpel: een (voor beverratten onweerstaanbaar) stuk fruit wordt achterin de kooi gelegd. Goed zichtbaar, bijna aanraakbaar, maar uitsluitend bereikbaar door de kooi te betreden. Voordat het fruit wordt bereikt valt het luik dicht, vervolgens komt de jager en schiet het verhaal uit.

And now we wait...

na lang wachten

Na 8 dagen 'wachten' komen de stokbonen al boven de grond. Nu nog een nachtvorst zoals in Nederland zou desastreus zijn.

Partenon F1

Het blijft warm voor de tijd van het jaar en ook de vooruitzichten laten al lang geen kans op nachtvorst meer zien. Het inrichten van de moestuin gaat dus verder met het planten van de courgettes die pas 1 maand geleden zijn gezaaid. Onze verwachtingen zijn hoog gespannen, want dit jaar zijn het geen 'gewone' courgettes maar "echte" Partenon F1 hybride. Drie jaar geleden hebben we namelijk voor het eerst 2 courgettes geplant, maar die waren gekocht. De oogst was opmerkelijk goed, vrijwel alle bloemen werden ook courgettes. In de jaren daarna was de opbrengst per plant nooit meer zo goed, maar de verkoper van het eerste jaar had  helaas geen ras vermeld. Na een lange zoektocht op internet blijkt de "Partenon F1" aangeprezen te worden als een hybride die erg geschikt is voor minder gunstige omstandigheden, geen bestuiving nodig en niet-kruipend. Die beschrijving komt exact overeen met onze ervaring, dus de zoektocht naar zaden van dit ras werd gestart in september 2010. Geen enkele winkel in de omgeving verkoopt dit ras, wel andere dure rassen met zaden tot 2 euro per stuk! Dan maar op internet zoeken, in Frankrijk en de UK blijf je rond die 1-2 euro per zaadje steken. In Nederland iets beter, maar hoge verzendkosten. Uiteindelijk maar weer in Duitsland gekocht, 5 zaden voor € 2,59 +€1,45 verzendkosten. Om de verzendkosten nog wat verder te drukken 10 zaden besteld. Dus vanuit Duitsland voor 66,3 cent per zaadje in de brievenbus afgeleverd wat in  Frankrijk 2 euro per stuk kost exclusief verzendkosten! Waarom draait die Duitse economie toch beter?

Bonenhuis

Vanwege de hoge temperaturen is het 'bonenhuis' dit jaar ruim een maand vroeger in gebruik genomen dan vorig jaar. 150 bonen zijn in de grond gestopt bij 30 staken. And now we wait...

Doperwten

De doperwten zijn al flink gegroeid, dus aanaarden en voorzien van rijshout op tegenaan te klimmen. De snoei van de knotwilgen heeft ruim voldoende materiaal opgeleverd.

Kleine kas

Nu ook de nachttemperaturen boven de 10 graden blijven kan alles verhuizen naar de kleine koude kas, lekker knus.

BBQ!

Na maar liefst 4 dagen met temperaturen boven de 30 graden is het zo ver: De Barbecue kan aan!

Zaaien

Nu mijn technische problemen (BSD na inprikken USB device) weer zijn verholpen (dat Microsoft de USB autostart heeft gepatched zal daar niks mee te maken hebben...;-) kan ik de blog weer up-to-date houden.

De zaailingen zijn overgepot en de 'snelle' planten zoals courgettes, komkommers en patissons zijn vandaag gezaaid in het koude kasje. Tomatenplantjes zijn 3 weken geleden gezaaid en zijn nu even groot als de paprika's, pepers en aubergines die inmiddels al twee maanden oud zijn.

Haaienvinnensoep

Het is weer "Chinese week" , dus onze vriezer is weer aangevuld met Neder-Chinese producten als loempia's, broodjes Bapao etc. De meeste Chinese gerechten zoals babi pangang maken we echter zelf.

Op mijn verlanglijstje stond ook al tijden  "Chinese haaienvinnensoep". Op internet is veel te vinden, al dan niet met echte haaienvinnen, maar geen enkel recept kon me bekoren. Dan maar zelf experimenteren en dit is het ultieme en simpele recept geworden, toegesneden op artikelen die je hier in elke lokale Franse supermarkt kunt vinden en zonder een enkele haaienvin.:

Haaienvinnensoep

Ingrediënten:

2 liter water

1 kleine prei

1 plak ham (20-25 gram)

1 kipfilet

70 gram maïzena

1 ei

3 blokjes kippenbouillon

1 theelepel sambal

25 gram vermicelli de soja

peper

Meet twee liter water af , doe ca. 100 ml hiervan in een kom en breng de rest aan de kook met de bouillonblokjes. Leg de 'vermicelli de soja' in een kom lauw water.

Snij de kipfilet, prei en ham in kleine stukjes en was de prei.

Voeg de kip en sambal toe aan het kokende water en laat de kip enkele minuten garen.

Roer de maïzena in de kom met water tot er een glad papje ontstaat zonder klonten. Voeg dit langzaam toe aan het kokende water onder voortdurend roeren zodat een gladde massa ontstaat. Zet het gas laag en laat het geheel langzaam koken.

Breek voorzichtig een ei en scheidt het eiwit van het eigeel in een kopje. Gebruik het eigeel voor een ander gerecht of gooi het weg.

Schenk het eiwit langzaam in de pan onder voortdurend krachtig roeren zodat het eiwit in stukken breekt bij het stollen.

Haal de vermicelli uit het water en laat het even uitlekken in een zeef of vergiet.

Snij de vermicelli in kleine stukjes en voeg toe.

Op smaak brengen met wat peper, zout is meestal niet nodig.

Voeg als laatste de stukjes prei toe. 

Eet smakelijk!

vroege lente?

De prei komt op, de sla staat al in de koude kas, paprika en spaanse peper zijn al gezaaid.De hazelaars staan overal in bloei, het wordt vandaag 18 graden in een volle zon en kikkers bewegen langs de waterkant.

Het lijkt wel lente, maar er is nog geen kraanvogel onderweg naar het Noorden.Wat weten de kraanvogels dat wij niet weten?

Zonsverduistering

Aangezien het hier natuurlijk  "altijd" mooi weer is, was de zonsverduistering vanmorgen een feest om naar te kijken. Een eclipsbrilletje was nog voorradig, maar de camera moest het zonder doen: